Zupa krem z pasternaku i jabłka. To kolejna moja propozycja na niecodzienną zupę krem. O ciekawym i pysznym smaku. Pasternak wraz z jabłkiem pieczony w piekarniku. To sprawia, że stają się aromatyczne. Nutka rozmarynu, a zwieńczeniem całości jest podsmażona czerwona cebulka, wymieszana z zieloną pietruszką. Tu nie ma mowy o nudzie!
Pieczony pasternak z ziemniakami i dressingiem tymiankowym. Prosto, krótko i przepysznie! To danie na dni, kiedy totalnie nie chce nam się gotować, ale zjedlibyśmy coś treściwego i smacznego. Wystarczą tu dwa warzywa, 2 przyprawy, świeży tymianek i oliwa z oliwek, a reszta robi się w piekarniku. Polecam!
Jabłkowe placuszki na mące kasztanowej. Pyszny pomysł na bezglutenowe śniadanie. Ba, nawet śniadanie bez użucia jakichkolwiek zbóż. Mimo to, placuszki są puszyste. W ich wnętrzu skrywają się jeszcze ciepłe kawałki jabłek, a podajemy je z daktylowym sosem cynamonowym. Taki jesienny poranek to ja rozumiem!
Fasolka szparagowa z sałatą radicchio. Nietypowe, ale jakże pyszne i pasujące do siebie połączenie. Oczywiście to nie wszystko. To danie, to moja kolejna wariacja na temat włoskiego klasyka aglio e olio. To jego luźna inspiracja, gdzie makaron zastąpiłam fasolką szparagową, a włoskości dodałam jakże popularną tam sałatą radicchio.
Zapraszam na wyjątkowe czekoladowe kulki mocy. Takie pralinki nie są nikomu obce, więc dodajmy do środka trochę dobra, aby by stały się wyjątkowe. Suszone jagody goji, migdały, wiórki koksowe, daktyle, czekolada… Samo zdrowie w formie uroczych kuleczek.
Pieczona dynia curry z jarmużem to aromatyczna sałatka na ciepło. Pieczona dynia w pysznej marynacie z curry, cytryną i rozmarynem. Takiej dyni nie sposób się oprzeć! I do tego jarmuż, nasz jesienno-zimowy super food. Szybko, pysznie i zdrowo, czyli przepis konieczny do wypróbowania.
Fenkuł zapiekany w sosie pomidorowym. I to w wyjątkowym sosie, bo z dodatkiem kaparów, suszonych pomidorów i świeżej bazylii. Podany z kurkumowym ryżem. Och, co to za połączenie smaków! Wszystkie wzajemnie się uzupełniają, tworząc pyszne połączenie.