Złota komosanka z tahini, kiwi i daktylami. Słodycz daktyli, nuta kurkumy, kiwi orzechy, tahini… Prawda, że brzmi pysznie? A teraz wyobraź sobie, że podane jest to w ciepłej formie, do tego lekkostrawnej, bo bez zbóż. Mi na samą myślą już buzia się śmieje 🙂 Zapraszam więc Was na przepis na jedno z moich ulubionych śniadań.
Muffinki na śniadanie? Tak, to nigdy nie może być złym pomysłem 😉 ! A muffinki makowo-pomarańczowe na płatkach gryczanych to już opcja wyjątkowa! Sycące, soczyste, aromatyczne. Pomarańcza, która świetnie łączy się z makiem i płatki gryczane, które nie dość, że znakomicie pasują tu swym smakiem, do tego czynią te urocze babeczki słodkością bez zbóż. Dla mnie bomba!
Makaron aglio e olio z jarmużem i słonecznikiem, czyli moja wariacja na temat słynnego klasyka kuchni włoskiej. Czosnek, papryczka chilli, zielona pietruszka i dużo oliwy z oliwek. Połączenie tak proste, a za razem wyjątkowo pyszne. Włosi to jednak potrafią w makarony 🙂 Pychota bez dwóch zdań! A moja wersja, wzbogacone o ekstra porcję zieleniny i słonecznik czyni to danie jeszcze bardziej pożywne.
Śniadaniowa pieczona gryczanka ze śliwką. Moja kolejna propozycja na pyszny początek dnia. Sama w sobie smakuje jak ciasto, a wzbogacenie jej o owoce, daje nam wyborne danie. Legalne ciasto na śniadanie 🙂
Puszyste placuszki na mącę gryczanej z czerwoną porzeczką zatopioną w cieście. Wielbiciele słodkich śniadań, którzy z jakichś powodów chcą bądź muszą unikać glutenu, będą zadowoleni . Oczywiście polecam spróbować je każdemu! Uzupełniając je o np. orzechy, świeże owoce, masło orzechowe na wierzchu powstaje naprawdę sycące śniadanie, a za takie urozmaicenie nasze jelita nam podziękują!
Marchewkowa tortilla na mące z ciecierzycy to jedno z moich ulubionych pomysłów na śniadanie, kiedy chcę aby było syte i mam ochotę na warzywa. Zatopiona marchewka wraz z cebulą w cieście. Jako dodatki najbardziej smakuje mi podana z rzodkiewką, awokado, kiełkami i świeżym szpinakiem. Całość polewam sos z oliwy z oliwek i świeżego tymianku. Och, to prawdziwa uczta!
Zupa krem z groszku z masłem migdałowym na białym winie. To moja propozycja dla osób, którym zupy tego typu nie bardzo smakują. Pierwsza zupa krem, którą lata temu spróbowałam, będąc u znajomych. była właśnie z groszku. Bardzo mi wtedy zasmakowała i przekonałam się, że zupa, nie zawsze musi być gęsto wypełniona kawałkami.