Pieczony pasternak z ziemniakami i dressingiem tymiankowym. Prosto, krótko i przepysznie! To danie na dni, kiedy totalnie nie chce nam się gotować, ale zjedlibyśmy coś treściwego i smacznego. Wystarczą tu dwa warzywa, 2 przyprawy, świeży tymianek i oliwa z oliwek, a reszta robi się w piekarniku. Polecam!
Pieczone ziemniaki są zawsze dobrym pomysłem! A pieczone ziemniaki i pasternak? To pomysł doskonały! Jeśli ktoś nie próbował jeszcze pasternaku, to ten przepis jest świetną okazją, aby się z nim zapoznać. Pasternak to pyszne warzywo, które upieczone staje się absolutnie wciągające. Nabiera przyjemnego słodkawego smaku o nutce karmelu. Co z ziemniakami świetnie się komponuje.
Lekko słodki, lekko karmelowy, jednak nadal wyraźny w smaku. Pieczony pasternak to warzywo stworzone do pieczenia. A tymianek to zioło stworzone to połączenia z pasternakiem
Choć już sam pieczony pasternak z ziemniakami jest pyszny, można jednak sprawić, aby było to danie wyjątkowe. Smak całości często zależ od detali. Tu takim detalem jest dressing na bazie świeżego tymianku. Prosty dodatek, a podkręca i dopełnia smak. Bardzo lubię takie smakowe detale. Czy zastanawialiście się kiedyś będąc w restauracji, co kucharz miał na myśli, przyzdabiając Wasz talerz we wzorki z sosu? To nie tylko finezyjny sposób na podanie dania, to właśnie są smakowe detale. Nie jest konieczne, aby były one w dużych porcjach. Wystarczy te kilka kropek, aby można było główne danie dopełnić w smaku.
A jeśli polubiliście się już z pieczonym pasternakiem, zapraszam Was na zupę krem z jego wykorzystaniem.
2
[…] szczególnie! Tymianek i pasternak są wręcz stworzone dla siebie! O tym możecie przekonać się tu, próbując tego połączenia w czystej postaci. Nie dostałam jednak nigdzie świeżego tymianku, […]
[…] możecie przekonać się sami jak pyszny może być upieczony i to w bardzo prostym wydaniu. Tu znajdziecie na niego […]