Zupa dyniowa krem z szaszłykami. Och, jak ja ją uwielbiam! Pyszny, wyraźny smak dzięki dodatkowi pieczonej papryki i nasionom kopru włoskiego. I genialnie pasujące do niej szaszłyki z kurczaka, papryki i cebuli. Kurczaka marynujemy w aromatycznej zalewie… Koniecznie musicie tego spróbować 🙂 !
Zupa krem z szaszłykami? Czy to może do siebie pasować? Oj, i to jak! Szczególnie w tym wydaniu, gdzie dynia bardzo dobrze pasuje smakowo do kurczaka. A gdy dodatkowo zamarynujemy go w sosie sojowym, imbirze i soku z pomarańczy mamy wręcz gwarancję, że będzie to wyjątkowo pyszne danie.
Pomysł ten powstał dla mojego męża, który za zupami krem raczej nie przepada, gdyż jak twierdzi, nie można się nimi najeść 😉 Ja potrafię, ale jednak mężczyźni mają inne zapotrzebowanie. Więc zazwyczaj zupę krem przygotowuję jako pierwsze danie. W tym wypadku, nie miałam czasu na dłuższe gotowanie, więc wpadłam na pomysł, połączenia zupy z drugim daniem. Okazało się to strzałem w dziesiątkę! I jednym z ulubionych dań mojego męża.
Zupa jest również prosta w przygotowaniu, gdyż nie wymaga stania przy garnku. Przyprawione warzywa pieczemy w piekarniku, co dodaje im smaku i aromatu. Oczywiście, tu również muszę wspomnieć o najważniejszym składniku zup krem – bulionie warzywnym. Tego nie można pominąć! Szczególnie, gdy potrzebna jest większa ilości.
Pieczona dynia, pieczona papryka, czosnek, koper włoski, to wszystko daje przepyszny krem, którego smak dodatkowo podbijają smażone szaszłyki z kurczakiem.
Zupa krem dyniowa z szaszłykami, to pomysł na sycący obiad jednodaniowy, mimo że jest nią zupa 😉 Wierzch możecie udekorować dowolnie, możecie również zainspirować się moją dekoracją. Masło z blanszowanych migdałów. Olej z pestek dyni, zielona pietruszka i prażone orzeszki pinii. Wygląda bardzo ciekawie, genialnie uzupełnia smaki, więc i Wasi goście, będą zachwyceni. Bardzo polecam!
P.S. Lubię szukać perfekcji w smaku, tak było też w tym wypadku. Wzbogaciłam zupę końcowo o sos sojowy i sok z cytryny. Wychodzi jeszcze bardziej charakterna 🙂
