Śniadaniowa pieczona gryczanka ze śliwką. Moja kolejna propozycja na pyszny początek dnia. Sama w sobie smakuje jak ciasto, a wzbogacenie jej o owoce, daje nam wyborne danie. Legalne ciasto na śniadanie 🙂
Jesień to pora, kiedy jeszcze bardziej lubię owoce na ciepło. A śliwki są moim zdaniem wyjątkowe pod tym tym względem. Świeże są bardzo smaczne, tym bardziej kiedy mamy możliwość nazrywania ich samemu. Mam jednak wrażenie, że ich pełen potencjał smakowy można dopiero poczuć po upieczeniu… Wtedy to miąższ zamienia się w otulający mus, a smaki słodki i kwaśny wyostrzają się. A dodając do śliwek cynamon, powstaje pełna kreacja smaku.
Śliwki, cynamon, masło orzechowe, płatki gryczane. Jesień na śniadanie w formie ciasta
Proporcję są tak dobrze dobrane, że masa jest na tyle stała, że gryczanka odchodzi od foremki w całości i wygląda jak kawałek ciasta. Nadal jednak pozostaje przyjemnie wilgotna i lekka. Bardzo nie lubię zbitych, ciężkich ciast, nawet w formie pieczonych płatków śniadaniowych, niezależnie z jakich zbóż. Polecam spróbować tej śniadaniowej propozycji!