Pieczona dynia curry z jarmużem to aromatyczna sałatka na ciepło. Pieczona dynia w pysznej marynacie z curry, cytryną i rozmarynem. Takiej dyni nie sposób się oprzeć! I do tego jarmuż, nasz jesienno-zimowy super food. Szybko, pysznie i zdrowo, czyli przepis konieczny do wypróbowania.
Sezon dyniowy w pełni, więc wykorzystajmy ten okres jak najsmaczniej. Dynia to ciekawe warzywo. Z jednej strony ma dosyć mdły smak, gdyby ją tak po prostu podać przyrządzoną z solą i pieprzem. Z drugiej strony, dzięki temu jest bardzo wszechstronna, nadaje się do wytrawnych jak i słodkich dań. I świetnie przyjmuje intensywne przyprawy.
Curry, rozmaryn i dynia. To połączenie wręcz stworzone dla siebie.
Ja zapraszam Was na bardzo prostą i szybką w wykonaniu sałatkę. Można ją jeść samodzielnie, ale równie świetnie nadaje się jako dodatek do obiadu.
Przelany tylko wrzątkiem jarmuż, który nadal pozostaje jędrny, polany oliwą z oliwek, dla kontrastu miękka aromatyczna pieczona dynia. To co, odpalacie już piekarnik :)?